祭祀大典剛剛結(jié)束，祠堂里便歡騰喧鬧起來，因家族午宴就要開始了。頃刻，大廳里擺上了清一色八仙桌，各房子孫在父輩率領(lǐng)下已經(jīng)迫不及待地登堂入廟了。幾位族中推舉的臨時“跑堂”開始上菜，菜譜依序是長壽面、粉皮炒肉片、香菇雞、白斬鴨、紅燒肉、清蒸魚、蟶干炒瘦肉、豆芽五花肉八大菜。菜肴不但豐盛，數(shù)量也頗為驚人，一律用大海碗盛菜，雞鴨魚肉也是大塊頭切煮，斟酒不用杯，一碗足有半斤以上。大碗喝酒，大塊食肉，客家人仍不失中原豪士遺風(fēng)。然而入席的座次卻極講究，面向戲臺對稱排列，正中一桌貴賓席，為族中長老陪同外鄉(xiāng)和異姓來賓就坐處；左右為張姓粵贛宗親代表席；然后才是本祠各房座次。每席末座還配有一名專司斟酒的本祠晚輩。我們既是外鄉(xiāng)客，又是異姓，符合“貴賓”條件，自然被請入圍。
落座寒暄之后，我們發(fā)現(xiàn)主席的首席大位上坐著一位二十剛出頭的小伙子，恰與滿桌的皓首形成強(qiáng)烈反差。這大大出乎我們的意料，因為我們非常清楚，客家人循禮入席，是絕對“非禮勿坐”的，這“毛頭小伙子”居然抽著洋煙，大大咧咧，安坐在全祠堂的第一把交椅上，確實(shí)令人納悶。在未弄清此君來頭的情況下，我們也相當(dāng)謹(jǐn)慎，先遞過一支煙去“投石問路”,與他攀談起來。他自報張姓，本鄉(xiāng)人氏，年二十有一，在外工作，是鄉(xiāng)中派專人把他接回來的。因為族規(guī)有約，哪一房發(fā)得最快.就讓哪一房最年輕的男丁坐首席大位，這象征著宗族的昌盛發(fā)達(dá)，后繼有人。他是本姓宗族中輩份最小的成年人，肩負(fù)著祖宗父老的希望，安坐首席，當(dāng)之無愧。
滿滿二十幾桌，主客落座停當(dāng)，聽得戲臺上傳出三通響鼓，把眾人的目光牽引了過去。卻見一位老者，左手提一只白公雞，右手持刀，到戲臺前，用刀往戲臺邊上猛力一擊，緊接著刺殺白公雞，以雞血淋灑臺前。祭臺畢，鑼鼓聲起，戲曲開場，請的是鄰省民間漢劇團(tuán)，演出《玉堂春》。臺上只管拉琴唱戲，臺下只管呼拳喝令，各行其是。最累的要算那幾個“跑堂”,他們提著大酒桶，來回奔走，輪流為各桌添酒，跑得上氣不接下氣。這時滿場熱鬧非凡，相形之下，中間三桌賓客席就顯得文雅多了，相互祝詞敬酒，喝得彬彬有禮。酒宴一直進(jìn)行到傍晚時分，赴宴者們才酒足飯飽，三三兩兩攙扶著離開祠堂，打道回府。