明·李時(shí)珍
此豆以緊小而赤黯色者人藥，其稍大而鮮紅、淡紅色者，并不治病。俱于夏至后下種1，苗棵高尺許，枝葉似豇豆，葉微圓峭而小。至秋開花，似豇豆花而小淡2，銀褐色，有腐氣。結(jié)莢長(zhǎng)二三寸，比綠豆莢稍大，皮色微白帶紅。三青二黃時(shí)即收之，可煮可炒，可做粥、飯、餛飩餡并良也。
1夏至：農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在農(nóng)歷六月下旬。2 豇(jiang)豆：豆角，俗稱江豆。
【析點(diǎn)】 紅小豆在我國(guó)品種繁多，盡管其株高、枝葉、花莢、生長(zhǎng)期以及食用價(jià)值均相同，但從“入藥”的角度來(lái)審視，則其“實(shí)”有“緊小”、“稍大”、“色赤黯”、“鮮紅”、“淡紅”的差別。細(xì)致入微的描述顯示了李時(shí)珍精審的醫(yī)藥學(xué)家眼光。歷數(shù)紅小豆的各種吃法，藥學(xué)著述又帶有濃厚的生活情趣