作者簡(jiǎn)介 何冀平，生于1951年10月。1957年就讀于北京府前街小學(xué)。1963年入北京師范大學(xué)女子附中，“文革”開(kāi)始后，輟止學(xué)業(yè)。1969年隨上山下鄉(xiāng)洪流，奔赴革命圣地陜北延安地區(qū)插隊(duì)。當(dāng)時(shí)，農(nóng)村缺少文化生活，她便組織小型演出隊(duì)，自編自演，從此，開(kāi)始了創(chuàng)作生涯。1971年，她創(chuàng)作了詩(shī)劇《鞋的故事》,并因此參加了延安地區(qū)知識(shí)青年赴京匯報(bào)演出團(tuán)。1973年，她困退回京，進(jìn)北京工具廠作了一名工人。這時(shí)，她仍熱衷于創(chuàng)作，參加了北京市工人話劇團(tuán)創(chuàng)作組，與別人合作發(fā)表劇本《淬火之歌》,在京公演。1977年創(chuàng)作話劇《信得過(guò)》,次年在戲劇出版社的《新劇本》上發(fā)表，并在北京公演。1978年考入中央戲劇學(xué)院戲文系。在學(xué)期間創(chuàng)作話劇《乍暖還寒》。該劇參加北京市大學(xué)生匯演并獲演出獎(jiǎng)。1982年畢業(yè)后，分配到北京人民藝術(shù)劇院任編劇。1984年，她在《文學(xué)家》雜志上發(fā)表話劇《好運(yùn)大廈》,同年由北京人民藝術(shù)劇院首演，后在北京、天津等地公演80余場(chǎng)，獲得極大成功。1988年在《十月》雜志上發(fā)表話劇《天下第一樓》,同年由北京人民藝術(shù)劇院公演，1990年應(yīng)日本創(chuàng)作學(xué)會(huì)之邀赴日本公演，榮獲很高的聲譽(yù)。至今演出近300場(chǎng)。1989年，何冀平獲北京市勞動(dòng)模范稱號(hào)。1990年《天下第一樓》被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀劇本一等獎(jiǎng)。1989年赴香港定居，現(xiàn)在是香港銀都機(jī)構(gòu)有限公司編劇，北京人民藝術(shù)劇院特聘院外編劇。
內(nèi)容概要 3幕4場(chǎng)話劇。劇本描寫(xiě)的是清末民國(guó)初年北京老字號(hào)烤鴨店福聚德由盛至衰的歷史。清末年間，福聚德烤鴨店的產(chǎn)業(yè)傳到第三代人手上。唐家兩兄弟實(shí)在不爭(zhēng)氣。長(zhǎng)子不務(wù)正業(yè)，整日泡在戲園子里，熱衷于捧名角趕場(chǎng)子，老二終日舞槍弄棍，習(xí)武學(xué)藝。他們根本不關(guān)心家業(yè)的盛衰，偶爾進(jìn)店，也不過(guò)是索要錢(qián)財(cái)?？克麄兪遣豢赡苷衽d家業(yè)的。加上像克五爺那樣的八旗子弟白吃白拿，仗勢(shì)欺人，橫行霸道。眼見(jiàn)福聚德這個(gè)老字號(hào)面臨倒閉。這時(shí)，福聚德對(duì)面的全贏德烤鴨店開(kāi)張營(yíng)業(yè)，鞭鼓齊鳴，好不熱鬧。這氣勢(shì)明顯要與福聚德一爭(zhēng)高低。福聚德老掌柜唐德源為拯救行將崩潰的家業(yè)，請(qǐng)來(lái)有能之士盧孟實(shí)掌管全店事務(wù)。盧孟實(shí)精明干練、足智多謀。他走馬上任后，以店為家、兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇。他首先把三間店屋翻蓋成一座新樓，然后又?jǐn)U大了經(jīng)營(yíng)種類，招納各路人才。終于把一個(gè)瀕臨倒閉的老店“拾掇得名噪京師”。為了店里的生計(jì)，盧孟實(shí)絞盡腦汁，精打細(xì)算。他制定了嚴(yán)格的店規(guī)，要店里的伙計(jì)們自尊自立，嚴(yán)格要求自己，為福聚德盡心盡力?？绝喌甑纳庠谒膹埩_下又紅火起來(lái)，店里門(mén)庭若市。這下可忙壞了堂頭常貴。他為人忠厚老實(shí)，不僅受到掌柜及店內(nèi)伙計(jì)的信賴，也深受吃客們的喜愛(ài)。正是由于常貴寬厚、勤懇、喜笑顏開(kāi)、迎來(lái)送往，才使客人們高興而來(lái)，滿意而歸。然而，常貴內(nèi)心卻充滿了難言的酸楚，為了一家老小的生計(jì)，他不得不逆來(lái)順受，臉上掛著笑，淚往肚里流。當(dāng)他的兒子想去瑞蚨祥當(dāng)個(gè)學(xué)徒時(shí)，任憑常貴好話說(shuō)盡，仍舊遭到瑞蚨祥老板的拒絕，并聲稱“五子行”的子弟不得在店里當(dāng)伙計(jì)。辛苦了一輩子的常貴精神受到沉重的打擊，盡管如此，他仍辛勤地干活，不料竟在端盤(pán)走菜時(shí)氣絕身亡。常貴的死，給福聚德造成了很大的損失，因?yàn)樵S多食客是奔常貴而來(lái)的。店內(nèi)店外又出現(xiàn)危機(jī)，烤爐掌桿的羅大頭自恃身懷絕計(jì)，目中無(wú)人，動(dòng)不動(dòng)發(fā)火，甚至以離店威脅盧孟實(shí)。就在盧孟實(shí)經(jīng)營(yíng)艱難之際，玉兒挺身相助，玉兒雖說(shuō)淪落煙花，飽含人間滄桑，但卻不同于一般妓女。她有一顆善良、正直的心。她與盧孟實(shí)相好，不僅僅是感情上的慰藉，也是他事業(yè)上的好幫手。在盧孟實(shí)當(dāng)上福聚德烤鴨店掌柜后，她就決定與盧孟實(shí)共同管理好這個(gè)老字號(hào)，維持它的聲譽(yù)。她發(fā)揮聰明能干的才智為盧孟實(shí)出謀劃策。每當(dāng)盧孟實(shí)遇到困難垂頭喪氣時(shí)，總是玉給予他誠(chéng)摯的幫助，正是由于有玉這樣的知心朋友在精神上給予他極大的支持和鼓勵(lì)，才使盧孟實(shí)得以渡過(guò)難關(guān)，重整旗鼓。妓女出身的玉有強(qiáng)烈的自尊，她不輕不佻，舉止大方，有的食客乘機(jī)侮辱、恥笑她，她態(tài)度自如、不卑不亢，反襯出那些食客的下流和卑鄙。玉兒還建議盧孟實(shí)把“堂子菜”引進(jìn)烤鴨店，利用鴨子的下角料燒成各式精美佳肴，并親自下廚燒菜，招攬了大批的顧客來(lái)店品嘗，繁盛了福聚德的生意，使盧孟實(shí)深受感動(dòng)。身為掌柜的盧孟實(shí)并不高高在上，而時(shí)刻體察店中伙計(jì)們的心情，并與他們同甘苦，共患難。常貴的兒子生病發(fā)燒，他給請(qǐng)醫(yī)買(mǎi)藥。伙計(jì)成順要娶媳婦，他送喜幛子錢(qián)，為了給“五子行”的窮哥們爭(zhēng)口氣，他囑咐婚禮一定要辦得紅火。當(dāng)羅大頭肆意挑釁并以撂挑子威脅盧孟實(shí)時(shí)，他果斷地辭退了這個(gè)心胸狹窄、妒能嫉賢的人?？墒?。后來(lái)羅大頭倒了霉，遭到警察的逮捕，在危難之際，盧孟實(shí)不念舊怨，慷慨出錢(qián)解救他。這舉動(dòng)教育了羅大頭，他深深懊悔自己往日的行為，感激盧孟實(shí)的救命之恩。一直與福聚德明爭(zhēng)暗斗的全贏德倒閉，一些伙計(jì)走投無(wú)路，盧孟實(shí)善意地收留了他們。但是表面上轟轟烈烈、門(mén)庭若市的福聚德卻掩蓋不了內(nèi)部的危機(jī)。雖說(shuō)有盧孟實(shí)、常貴、玉兒等人在店里忙上忙下，苦苦支撐，終究擋不住這家老店的衰敗勢(shì)頭。盧孟實(shí)的才能招致唐家兩兄弟的嫉恨。本來(lái)店里生意已步履維艱，討債人接踵而至。兩位少爺還不斷前來(lái)索錢(qián)，請(qǐng)客吃飯，大肆揮霍，甚至從中作梗，故意搗亂，最后，竟毫無(wú)道理地將福聚德的買(mǎi)賣(mài)收了回去。這位爭(zhēng)強(qiáng)好勝的盧孟實(shí)，縱有萬(wàn)般能耐，也擋不住一人干，八人拆的局面，最后回了山東老家。臨行前，他打好了一副對(duì)子送到店里，上面寫(xiě)到：“好一座危樓，誰(shuí)是主人誰(shuí)是客；只三間老屋，半宜明月半宜風(fēng)?！睓M批： “沒(méi)有不散的宴席。”
作品鑒賞 《天下第一樓》敘述的是清末民國(guó)初年間，北京前門(mén)福聚德烤鴨店由興至衰的故事。舊社會(huì)的茶店酒樓，是人們活動(dòng)消遣的公共場(chǎng)所，三教九流、各路人士、包羅萬(wàn)象。作者在這樣一個(gè)門(mén)庭若市、熱鬧非凡的生活流動(dòng)空間里，從人生世態(tài)、歷史變遷中，真實(shí)而細(xì)膩地描摹時(shí)代風(fēng)情，把握時(shí)代特征?！案＞鄣隆边@個(gè)老字號(hào)，以其頑強(qiáng)的敬業(yè)精神，創(chuàng)立了聞名遐邇的烤鴨店。它的第三代傳人唐源德一生兢兢業(yè)業(yè)，希望家業(yè)世代相傳。可是，兩個(gè)不肖之子不學(xué)無(wú)術(shù)、游手好閑，揮金如土。眼見(jiàn)“福聚德”日薄西山。老掌柜在彌留之際請(qǐng)來(lái)了精明強(qiáng)干的盧孟實(shí)，把唐家大業(yè)托付與他。盧孟實(shí)馬上進(jìn)入角色，為“福聚德”重整旗鼓、日夜奔波。他雖出身卑微卻從不自賤。他認(rèn)為“不論寫(xiě)書(shū)的司馬遷、畫(huà)畫(huà)的唐伯虎，還是打馬蹄鐵的鐵匠劉，只要有一絕就是人頭里的尖子?！彼朴诨\絡(luò)人才，幫助“五子行”的窮哥兒們排憂解難，在經(jīng)營(yíng)上，他絞盡腦汁，不僅改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，并豐富經(jīng)營(yíng)方式，招攬了大批食客。盧孟實(shí)以其驚人的魄力把“福聚德”從岌岌可危的境地拯救出來(lái)，創(chuàng)造出一片欣欣向榮的繁盛景象。作品不僅正面描寫(xiě)了盧孟實(shí)的精明、干練和勤奮精神，還寫(xiě)出了作為一個(gè)商人的狡詐和奸滑。雖然他聲稱“江湖買(mǎi)賣(mài)，不干欺生滅義的事?！钡诩ち业母?jìng)爭(zhēng)中，為了保住福聚德往日的威風(fēng)和榮譽(yù)，在債主面前，他不擇手段，連欺帶騙。為了搶生意，他竟然進(jìn)行行賄買(mǎi)賣(mài)，對(duì)同行，甚至把對(duì)手置于死地而后快?？墒?，他和窮哥兒們靠日夜操勞、陪笑作揖賺來(lái)的血汗錢(qián)經(jīng)不起唐家二少的揮霍。雖然他為福聚德留下一座酒樓、一片功德，但其結(jié)局卻不免有些凄涼。盧孟實(shí)是一個(gè)十分真實(shí)、生動(dòng)、豐滿的人物形象，在他的身上，我們看到了貧苦人的善良、正直、勤勞和聰穎，也看到了商人的狡猾、奸詐。在舊中國(guó)，廚子、戲子、窯子、澡堂子、剃頭挑子，舊稱為“五子行”,被視為低下的職業(yè)。作者懷著極大的創(chuàng)作熱情，深入體驗(yàn)生活，挖掘創(chuàng)作源泉，以精湛的嫻熟技巧為人們展示了一幅京味十足的風(fēng)俗畫(huà)卷。全劇主要以盧孟實(shí)為中心，又刻畫(huà)出一些栩栩如生的人物：堂子常貴具有一股堅(jiān)韌的敬業(yè)精神，忠心耿耿地為福聚德效力，他手急眼快，能說(shuō)會(huì)道，笑臉相迎，成為烤鴨店招攬食客的招牌。可是，沉重的家庭負(fù)擔(dān)壓得他透不過(guò)氣來(lái)，在滿面笑容的背后卻有滿腹的苦水。羅大頭是位名廚，身懷絕技，卻心胸狹隘，嫉妒他人，又染上吸毒惡習(xí)。從他的身上，我們可以看到封建社會(huì)幫派思想以及妒賢嫉能的不良習(xí)氣。玉兒雖說(shuō)身為青樓妓女，卻從不自卑，她不僅聰明善良，且足智多謀，幫助相好盧孟實(shí)共渡難關(guān)。《天下第一樓》情節(jié)比較單純，沒(méi)有高潮迭起的戲劇沖突，但脈絡(luò)明晰，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。劇中場(chǎng)景的起承轉(zhuǎn)合流暢自如，幾段大戲鋪陳有致。作品更多地從文化學(xué)的角度，對(duì)京華古都的美食文化和它的創(chuàng)造者予以肯定和贊美。無(wú)論是閱讀劇本還是觀賞該劇，福聚德的掛爐烤鴨都給人一種味美、色艷、肉香撲鼻的感受。劇尾，當(dāng)人去樓空，只留下一副引人深思的對(duì)聯(lián)時(shí)，作者沒(méi)有把福聚德的興衰史直接與民國(guó)初年的社會(huì)興衰勉強(qiáng)聯(lián)系起來(lái)，而是在對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)美食文化的贊美之中，描繪出創(chuàng)業(yè)者人生的苦辣酸甜。通過(guò)《天》劇，我們可以看到，正是由于有了像盧孟實(shí)、常貴、玉兒、李小辮這樣一批勞動(dòng)者、繼承者的艱苦奮斗精神，才有了北京烤鴨這樣一枝享譽(yù)中外的中國(guó)美食園中的奇葩，成為深受中國(guó)人民乃至世界人民喜愛(ài)的“天下第一美味?！?/div>