《農桑衣食撮要》
原名《農桑撮要》。初版于延祐元年(1314),作者魯明善,本名鐵柱,明善是他的字。生卒不詳。畏兀兒人。他曾在安豐路(今安徽壽春)任肅政廉訪司官員,任職期間寫了這部書。全書兩卷,約一萬五千字。自序稱:“叨蒙憲紀之任,因思衣食之本,取所藏《農桑撮要》刊之學宮?!边@是一部按月令記述我國各族人民農事活動的專著。全書分十二月令,在每個月令中詳細記述了農家應當做的種種農事。作者認為“凡天時地利之宜,種植斂藏之法”,都包括其中,只要按書上說的一切去做,就能夠掌握“生財足食之道”?!端膸烊珪房偰刻嵋f:“明善此書,……蓋以陰補《農桑輯要》所未備,亦可謂能以民事講求實用者矣?!庇捎谧x者是普通百姓,所以剔除高深的道理和華麗的辭藻,只開列一些簡明切要的事項。還吸收了生動的民諺:“一家之計在和,一生之計在勤,一年之計在春,一日之計在寅?!薄耙茦錈o時,莫教樹知;多留宿土,記取南枝?!薄笆_卜九耕麻”等等。該書為元代三大農書之一。