泰國人喜愛的風(fēng)味小吃。將香蕉剝皮，放在板上輕輕拍打成扁形，并在表面抹上一點鹽，然后放在油鍋里炸，待表面變黃即撈出，外焦內(nèi)嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁經(jīng)油炸后溢于表面，給香蕉包上一層糖衣，吃起來酸甜可口。