蘇軾

活水還須活火烹，自臨釣石取深清；

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。

枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。

此詩作于宋哲宗元符三年(1100)，時蘇軾流放于海南儋州(今之儋縣)。翌年蘇軾逝。

我國的古典詩歌，發(fā)展到了蘇東坡的時代，發(fā)生了極大的變化，其中一個很重要的方面，是詩人審美視野的開拓。詩之女神，越來越從神圣的、帶有貴族氣息的廟宇中，步入了世俗的社會生活之中。主張“以俗為雅”，“以文為詩”的蘇東坡，在這一變革之中，起到了推波助瀾的作用。這首《汲江煎茶》，取材不過是描寫如何汲水，如何煎茶以及飲茶的日常生活瑣事，卻寫得詩意盎然，引人入境。它深受以描寫日常生活聞名的詩人楊萬里的贊賞：(此詩)“一篇之中句句皆奇，一句之中字字皆奇”(《誠齋詩話》)。

起首二句，詩人寫自己去江邊汲水，但卻寫得饒有趣味。楊萬里分析此處第二句“七字而具五意：水清，一也；深處清，二也；石下之水，非有泥土，三也；石乃釣石，非尋常之石，四也；東坡自汲，非遣卒奴，五也”(同上)。楊萬里的這些分析，曾遭到一些非議。如汪師韓說：“舒促離合，若風涌云飛，楊萬里輩曲為疏解，似反失其趣詣”(《蘇詩選評箋釋》)。其實，此二人的理解和感受都是正確的，只不過楊是理智地去探析，而汪則以感覺、直覺去把握。總之，讀蘇軾此二句詩，當會有一個“清”字在心底：一泓清水與一位老者冰清玉潔的晶瑩之心。

三、四句寫月下汲水。這是一個極清極靜的世界，這是一種極妙極美的感受：一輪清月，映在鏡鑒似的水面上，當清波流入甕里，這清波上的明月也被貯入甕中；當詩人用小杓將江水舀入瓶中的時候，一條大江的支流被分入了瓶中。這是多么奇妙的感覺，這是多么奇特的想象！楊萬里此二句詩，“其狀水之清美極矣”;查慎行則評為““貯月分江，小中見大”(《初白庵詩評》)，都只是感覺到了其中某個方面的妙處而未睹全豹。這境界不僅僅是“清美”的江水，也不僅僅是“小中見大”的空間感受，它還是詩人凝神觀照、物我兩忘之境的神來之筆。

五六句寫煎茶?！把┤橐逊逄幠_，松風忽作瀉時聲”是倒裝語，可作“煎處已翻雪乳腳，瀉時忽作松風聲”看，與杜甫名句“紅稻啄余鸚鵡粒，碧梧棲老鳳凰枝”似。“腳”，指茶腳。如《茶錄》云：“凡茶湯多茶少則腳散，湯水少茶多則腳聚”：“松風”句是以松風喻倒茶之聲。此二句一句寫煎茶，一句寫倒茶，但仍不離前四句“清”的主旋，而且，詩人特意把“雪乳”、“松風”二詞置于句首，入眼就是雪色皎潔，閉目則聞松音如濤……

前面寫了汲水、煎茶、倒茶，以下自然是寫飲茶?！翱菽c未易禁三碗”，是用盧全之典。這位唐代詩人在《謝孟諫議寄新茶詩》中說：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷?！咄氤圆坏靡?，惟覺兩腋習習清風生”，極寫了新茶之美，而蘇軾此處卻反其意而用之，說自己難禁三碗，就臥于床上，荒城遠處，長長短短地傳來了凄涼的報更之音。詩人此詩前六句，極寫水之清，月之明，雪乳松風，渲染了一個冰清玉潔的世界，結(jié)處卻凄涼慘淡，異常悲壯，前后反襯，愈見詩人人品之清，也愈見詩人命運之悲了。