廣東茶樓是粵語(yǔ)地區(qū)居民慣于消費(fèi)的食肆，日?？谡Z(yǔ)的“飲茶”不純是喝茶葉水，而是一邊喝茶，一邊進(jìn)食點(diǎn)心粉麪的意思。它跟吃飯不同，規(guī)模較小，消費(fèi)較輕。常見(jiàn)品種如下：
即叫即蒸
好世界蝦餃
蛋黃鹹肉粽
潮洲蒸粉果
蒜茸蒸排骨
百花釀瓜環(huán)
潮式梅菜包
大排檔腸粉
蟹子燒賣(mài)皇
蜜汁叉燒包
鯪魚(yú)釀豆腐
花生燜鷄腳
椰汁蒸花卷
北菇滑鷄飯
鳳爪排骨飯
金箔鮮蝦餃
荷香籠裹鷄
帶子鳳眼餃
珍珠糯米鷄
鮮蝦蒸粉果
時(shí)菜牛肉球
上湯鮮竹捲
蟹肉小籠包
南乳蒸豬手
發(fā)財(cái)鯪魚(yú)球
羅漢齋腸粉
姜蔥牛柏葉
沙爹蒸士魷
豉汁蒸鳳爪
窩蛋牛肉飯
鹹魚(yú)肉餅飯
欖菜蒸魚(yú)云
鮑貝珍珠鷄
魚(yú)翅灌湯餃
潮州黑蔴球
欖仁馬拉糕
椰汁奶饅頭
沙爹鮮魷筒
蠔油鮮竹捲
北菇滑鷄扎
柴魚(yú)花生鷄腳
淮山滑鷄扎
黑椒蒸爽肚
山竹牛肉球
豉汁蒸肉排
游龍戲鳳爪
上海小籠包
百花釀仙掌
家鄉(xiāng)小籠包
海味扒節(jié)瓜
蛋黃蓮茸包
蟹皇蒸燒賣(mài)
鮮蝦荷葉飯
豉汁蒸排骨
陳皮牛肉球
富華蝦餅皇
豉汁排骨飯
豉蒜蒸青口
上湯鮮竹捲
八珍糯米鷄
鮮蝦菠菜餃
韮黃鮮蝦腸
香荽牛肉腸
香滑叉燒腸
欖仁甜腸粉
軟滑凈腸粉
蔥花鬼馬腸
蔥花蝦米腸
爽肉皮蛋腸
銀針叉燒腸
蔥花炸麪腸
芹香牛肉腸
榨菜鷄絲腸
提子叉燒酥
蟠龍紫菜捲
鮮奶炸饅頭
生煎狗不理
芒果海鮮筒
越南竹蔗蝦
酥炸魷魚(yú)鬚
煎炸類(lèi)
酥炸蔴蓉包
荔茸紫菜捲
洋腿蘿蔔糕
沙律明蝦角
家鄉(xiāng)煎魚(yú)角
韮黃炸春捲
家鄉(xiāng)鹹水角
生煎墨魚(yú)餅
蒜香鷄中翼
蔴香蝦米腸
八珍煎米鷄
生煎梅菜包
香蔴蔥油餅
海味蘿蔔糕
香煎芋頭糕
叉燒焗餐包
香蔴煎魚(yú)角
三絲炸春捲
韭菜煎餃子
粟米墨魚(yú)餅
上海炸春捲
蜂巢炸芋角
生煎菜肉包
酥炸蠔仔捲
香煎蘿蔔糕
甜點(diǎn)類(lèi)
晶瑩西米角
香蔴豆沙角
蛋黃蔴蓉包
蓮蓉枧水粽
椰汁馬蹄糕
奶油炸花捲
黑芝蔴軟糍
香芋椰汁糕
鴛鴦水晶包
香草綠豆沙
酥皮焗蛋撻
香芒凍布甸
欖仁豆沙餅
補(bǔ)腎合桃露
珍珠紫米露
椰汁百合海底椰
家鄉(xiāng)清甜湯
蜜瓜椰汁糕
潮式糯米捲
香滑奶皇包
欖仁馬拉糕
香滑芝蔴捲
鮮奶燉燕窩
金牌倫教糕
香蔴煎軟糍
墨西哥餐包
雙豆砵仔糕
芋頭紫米露
生滾粥
皮蛋瘦肉粥
柴魚(yú)花生粥
生滾滑鷄粥
蔥菜魚(yú)球粥
荔灣艇仔粥
生菜火鴨粥
生滾魚(yú)片粥
生滾鴨紅粥
瑤柱銀杏粥
髮菜蠔豉粥
瑤柱靚白粥
清熱銀果粥
生菜豬紅粥
黃沙豬潤(rùn)粥
狀元及第粥
鮮鮑魚(yú)茸粥
烏魚(yú)滾粥
蜆仔肉粥
水蟹粥
粉腸肉丸粥
粉腸豬肚粥
豬肝魚(yú)片粥
帶子田鷄粥
水蟹田鷄粥
生滾水蟹粥
陳皮泥鯭粥
小 食
脆皮炸鷄翼
羅漢上素齋
舟山靚海蜇
泰式鳳爪
椒鹽焗魚(yú)云
椒鹽焗豆腐
白灼油菜遠(yuǎn)
白灼牛柏葉
蘿蔔燜牛雜
黑椒蒸魚(yú)云
上湯豆芽魚(yú)皮角
咖喱燜土魷
髮菜鯪魚(yú)球
花生浸鵝腳
燒臘滷味
客家鹽水鷄
脆皮燒肉
蜜汁叉燒
化皮燒乳豬
明爐燒鬃鵝
蜜汁金錢(qián)鷄
金牌滷水鵝片
滷水鴨舌
滷水香腩肉
滷水鵝腎片
潮州欖菜
滷水大墨魚(yú)
潮州滷水拼盤(pán)
滷水豬大腸
滷水鮮鵝腸
滷水大紅腸
潮州椒醬肉
風(fēng)味切鷄
玫瑰油鷄
滷水金錢(qián)肚
滷水牛??
滷水掌翼
滷水麻辣豬耳
香芋砵仔豬??
香芋砵仔大腸
香芋砵仔掌翼
香芋砵仔鵝
滷水鵝肉
水晶鳳爪
泰式鳳爪
麻辣鴨腎
美味八爪魚(yú)
香蔴螺肉
滷水大腸
滷水鴨紅
滷水豆腐
滷水鵝掌
佛山汾蹄
蔴油海蜇
五香牛??
豆腐鴨脷
鷄鴨雙拼